常德武陵酒：一瓶名酒“醉”了一座城
翻開建都1600多年的常德歷史，在那熠熠閃光的文化篇章中，洋溢著濃郁的酒香。且不說崔婆酒醉煞了仙人，也不說東晉隱士陶淵明面對(duì)悠然南山，飲酒東籬下；且不說楚國詩人屈原借酒添興，吟唱沅澧，也不說唐代詩人、朗州司馬劉禹錫在常德飲酒會(huì)友，寫下“曲蓋幽深蒼檜下，洞簫愁絕翠屏間”和“晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄”的田園詩章；且不說華夏歷代文人墨客在這里飲酒吟詩，留下了數(shù)千條墨寶，組成了今天載入世界基尼斯紀(jì)錄的常德詩墻，也不說現(xiàn)代作家沈從文在酒棧與各路好友舉杯遞盞，單說說武陵酒與常德名城的關(guān)系。
筆者通過多年的考察，發(fā)現(xiàn)常德的農(nóng)耕文化與酒文化相互依存。澧縣城頭山和臨澧九里出土的炭化谷物，把中國的歷史向前推進(jìn)了1000多年，作為武陵酒的“始酒”，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就產(chǎn)生了。到宋朝，常德的酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，沿沅澧兩線，作坊、酒館比比皆是。被當(dāng)時(shí)宮廷定為貢酒的“鏡面酒”，據(jù)史載，它所表現(xiàn)的特質(zhì)已成為武陵酒的初態(tài)。而由于農(nóng)副產(chǎn)品的豐富和酒的出名，引起了世界的關(guān)注。早在上世紀(jì)初期，荷蘭、英國等許多歐美國家就在常德城南的善卷垸建起了會(huì)館，英國的貨輪第一次駛進(jìn)了常德津市港。新中國成立后，常德的酒業(yè)得到了跨越式的發(fā)展，在建國初期的短短十年中，質(zhì)量上乘的各種曲酒就達(dá)7種之多。也就是在上世紀(jì)70年代初，省政府把制作與茅臺(tái)相似的“省酒”的任務(wù)交給了當(dāng)時(shí)常德酒廠的廠長鮑沛生，這位談吐中帶有濃厚江浙口音的年輕人用默默點(diǎn)頭的方式接受了這一艱巨任務(wù)。
那是一個(gè)秋風(fēng)習(xí)習(xí)的下午，筆者接到鮑廠長的電話，邀我到酒廠品酒。開宴后，兩瓶不帶任何標(biāo)簽的酒倒入了杯中。當(dāng)?shù)谝槐七M(jìn)入口中時(shí)，鮑廠長問筆者：“這是什么酒？”我毫無懸念地回答道：“這當(dāng)然是茅臺(tái)酒。”這時(shí)鮑廠長笑著說，你回答得很對(duì)，這就是我們湖南的“茅臺(tái)酒”——常德的武陵酒。
武陵酒的誕生，使常德的名聲大振。由于當(dāng)時(shí)我是湖南日?qǐng)?bào)社派駐常德的“使者”，來自全省、全國索酒的朋友不計(jì)其數(shù)。開始，武陵酒廠的廠長為了提高武陵酒的知名度，樂意地滿足了我的要求。后來，隨著廠門前那個(gè)大坪來買酒的汽車越來越多，產(chǎn)品供不應(yīng)求，我的要求漸漸難以得到滿足。特別是有一年，湖南日?qǐng)?bào)委托我購買50件武陵酒，由于接近年關(guān)，廠長十分為難，但又難以推辭我這個(gè)宣傳武陵酒的“有功之臣”，只好一個(gè)科室一個(gè)科室地搜，終于湊齊了那個(gè)數(shù)字。
常德這個(gè)充盈著多文化要素的文明古城，之所以成為洞庭湖西畔一顆璀璨的明珠，這是因?yàn)樗哂修r(nóng)耕文化、酒文化和茶文化的恒久積淀，從某種意義上來說，酒能造就一座城市，能影響一代又一代人。武陵酒醇厚、豐滿、幽雅、細(xì)膩的特點(diǎn)，正是常德人忠勇、寬厚、大度、熱情的體現(xiàn)。進(jìn)入新世紀(jì)之后，常德以嶄新的姿態(tài)造就完美形象，在短短的20多年時(shí)間里，把一個(gè)不太知名的城市建設(shè)成了“全國文明城市”、“國家衛(wèi)生城市”、“全國交通管理模范城市”、“國際花園城市”等等。當(dāng)人們總結(jié)成績，在歸功于常德人的同時(shí)，不會(huì)忘記常德的酒。
（來源：湖南日?qǐng)?bào)）